matlagning
-
Fortsätt läsa inlägget…: Hoppsan… – dag 201/365
Oftast har jag faktiskt bra koll på min matlagning. Idag kan jag dock inte riktigt stå för det påståendet, faktiskt. Efter att ha vridit ner fel platta så lämnade jag köket för en kortis. När jag återvände så var mina köttbitar en smula mer välstekta än jag tänkt mig och rummet presenterade en smula sämre sikt än vad jag kunde minnas. Dessutom kunde jag kallt konstatera att min brandvarnare visst inte alls fungerade så väl som jag trodde. Så, efter lite (mer) vädring, dokumentering och omhändertagande av de trots allt fortfarande ätbara köttbitarna, så har jag nu även monterat in…
-
Fortsätt läsa inlägget…: En liten macka – dag 173/365
Precis lika ovanlig och intressant gårdagen var, just så tråkig var den här dagen och dess tema. Men det var en jävligt god hamburgare kan jag säga, även om det är ruskig hipster-varning på det hela!
-
Fortsätt läsa inlägget…: Mmmmmat – dag 64/365
Nu kan det väl verka en smula stereotypiskt med att laga köttfärssås och spaghetti som man och därefter sedan kalla det för något av det bästa man gör i matväg, men det råkar faktiskt vara så! Men då lägger jag ner ordentligt med energi på det hela med för den delen, köttfärsen i sig har nog puttrat i bortåt 6-7 timmar, beståendes av alla möjliga små godsaker. Till det serveras färsk spaghetti och en himla massa mozarella-ost och därmed är receptet på löjligt god mat klar. Och med löjligt god så menar jag just det, för det var inget annat…
-
Fortsätt läsa inlägget…: Matlagning – dag 43/365
Det kan tyckas lite märkligt, men ibland är det faktiskt jätteskönt att dra igång med matlagningen flera timmar innan det faktiskt är dags att äta. Som idag, när det till slut skall serveras lasagne här hemma. Varför inte börja med köttfärsen redan runt lunchtid då? När man ändå har tid över såhär på en ledig dag! Så, sagt och gjort, där står den nu och puttrar så fint på låg värme i väntan på att klockan ska bli närmare middagsdags. Och ja, ni kan nu dra igång att kalla det hela för hipster, det är helt okej, jag lider inte…
-
Fortsätt läsa inlägget…: Latmat – dag 9/365
Även om jag för det mesta gillar att laga mat så är det ju inte alltid så att man har lust att stå vid spisen i timmar. Ibland, som när sonen är här för natten, så kan det faktiskt vara ruskigt skönt att bara steka upp lite klassisk svensk falukorv och vispa ihop lite pulvermos på det! Sen behöver man ju kanske inte göra pulvermoset bara rakt av, med lite muskot, en stadig klick smör och lite gräslök så kan man komma långt ifrån den vanliga smaken. Gör man istället som mig och tar mycket utav ovanstående kan det rakt…