ewenson.se

webbpysslare, pappa, make och lätt nördig

Johan & Nyström

  • Hembryggt kallkaffe

    Såhär när sommaren gjort litet fint spontant intåg så har det blivit helt rätt säsong för kallbryggt kaffe, Cold Brew alltså. Av en händelse så lanserade ju Löfbergs en uppsättning färdigförpackade Cold Brew om tre varianter, en naturell och två med smak. Såhär långt har jag/vi hunnit med att testa de två smaksatta, en med lakrits och en med ingefära som smaksättning. De var okej, inte mycket mer. Lakrits mer okej än ingefära för min del, vice versa för Diana. Inspirerad utav detta så blev det dock dags att sätta den första egna omgången kallbryggd för året, så jag tänkte…

    Fortsätt läsa inlägget…: Hembryggt kallkaffe
  • Hipstersöndag

    Säsongen för gott, kallt kaffe är här. Även om solskenet kanske lyser (ha ha) med sin frånvaro. Dagens glas med Cold Brew består av ca 50% kall mjölk, några isbitar och sen kallbryggt kaffe på Johan & Nyström Ethiopia We Lena, ett ljusrostat kaffe som gjorde sig alldeles ypperligt bra i det här formatet. Malde bönorna ganska fint, någonstans mellan bryggmalet och aeropressmalet på min Wilfa kaffekvarn, blötlade i kallt vatten igår kväll, rörde runt och lät stå över natten och en bit in på dagen idag, totalt runt 16 timmar. Har även roat mig med att beställa hem mer…

    Fortsätt läsa inlägget…: Hipstersöndag
  • Vissa dagar är man bara en uns mer välförtjänt av en kopp riktigt ordentligt finkaffe. Som den ovan. Signerad Carli med kaffebönor från Johan & Nyström, närmare bestämt Espresso FTO för den som vill läsa på lite mer. Hade viss beslutsångest över om jag skulle ta en rak espresso som den är eller om det skulle bli en ständigt klassisk kopp cappuccino på den bönan, men eftersom den trevliga personalen på Carli rekommenderade den med mjölk så fick det bli enligt ovan, en cappuccino. Om den var god? Skoja inte. Löjligt god! Beroendeframkallande god. Den här lär det bli fler av, så snart…

    Fortsätt läsa inlägget…: Finkaffe – dag 167/365